Tips Memasak Lobster Agar Enak dan Tetap Sehat

Lobster merupakan salah satu jenis makanan seafood yang memiliki nutrisi yang sangat kaya. Lalu, apakah anda bingung mengenai bagaimana cara memasaknya? Jika demikian halnya, berikut adalah beberapa tips untuk anda yang ingin memasak lobster yang benar dan bergizi dan tentunya juga enak.

Sebelumnya, untuk diketahui bahwa lobster merupakan salah satu jenis makanan laut yang sudah memiliki cita rasa tersendiri meski tidak diberi bumbu sekalipun. Rasa khas dari lobster sendiri tentunya adalah manis, asin dan gurih. Oleh karenanya, anda pun tinggal menambahkan sedikit perasa saja untuk membuat masakan lobster anda lebih enak dibandingkan sebelumnya.

Berikut adalah cara untuk mengolah masakan lobster agar lebih enak dan bergizi :

Dikukus

Setelah dibersihkan dari kotorannya, lobster dapat disantap dan enak meski hanya dikukus sekalipun. Setidaknya dengan cara dikukus ini, anda pun bisa mendapati masakan lobster yang lezat dan jumlah kolesterol yang terkandung dalam udang laut tersebut bisa berkurang. Adapun caranya adalah masak air untuk mengukus hingga mendidih. Kemudian masukan lobster dan campurkan berbagai bumbu tambahan seperti bawang putih yang telah dicincang, garam dan juga jahe. Atau bisa juga dengan bumbu yang telah sesuai dengan selera anda. Kukus setidaknya hingga 10 menit dan angkat. Maka lobster pun siap dihidangkan.

Direbus

Layaknya ketika anda memasak sop udang, cara memasak lobster dengan cara direbus juga enak dan mampu memberikan manfaat kesehatan yang baik. Didihkan air, beri garam secukupnya, lada, jahe, potongan bawang yang telah dicincang halus. Kemudian masukan lobster hingga dagingnya empuk, setidaknya 3 hingga 5 menit saja dan angkat. Sajikan selagi hangat.

Dibakar

Untuk membakar lobster, tentunya udang laut ini harus melalui tahapan perebusan terlebih dahulu. Adapun caranya bisa melakukan langkah seperti di atas hingga matang dan angkat. Kemudian siapkan panggangan, selanjutnya udang laut yang sudah masak tadi bungkus denganĀ  aluminium foil. Namun sebelumnya kupas terlebih dahulu kulit lobster tersebut dan belah dua di bagian punggung, masukan bumbu sesuai dengan keinginan anda. Bakar hingga mengering dan bumbu meresap. Setidaknya lama membakar adalah 2 menitan saja.

Tips Memasak Lobster Agar Enak dan Tetap Sehat | yazidku | 4.5